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Evento riservato agli associati CCA .
(Sarà possibile partecipare all’evento
associandosi all’ingresso alla CCA Italia Virtual Club).
L’accesso è vietato ai minori di anni 18 e
alle donne in stato di gravidanza.
Via della Provvidenza,
61
35030 Sarmeola di Rubano –PADOVA-
18 SETTEMBRE
2009 h.21,00
CENA DEI PRESIDENTI CIGAR
CLUB ITALIANI
Cocktail di benvenuto
Champagne Prestige Diebolt Vallois
Aperitivi
a base di Frutta
Aperitivi
Analcolici
CROSTINI
CON MEDAGLIONE DI ASTICE E CAVIALE DI SALMONE
BIGNÉ CON FONDUTA TARTUFATA
TARTELLETTE
CON INSALATA RUSSA E GAMBERO DI FIUME
CUCCHIAI CON OVETTO DI QUAGLIA AL TARTUFO
GAMBERONI
FRITTI
CARCIOFI
FRITTI
Primi
piatti
RIGATELLI
ALLE PUNTARELLE CON POMODORINI, POMIDORO SECCHI ED OLIVE
RISOTTO
AL RADICCHIO, AMARONE E GUANCIALE
Secondo piatto
TAGLIATA
DI MANZO AL TIMO
PATATE
ROSOLATE E FASCINA DI FAGIOLINI
****
TORTINO
MONOPORZIONE DI MELE CON SALSA ALLA VANIGLIA
Caffe
LELLI e OPEN BAR
Selezione
Offelleria RIZZATI
Vini:
Manzoni bianco Pedevenda ’08 az. agr. Ca’Lustra
Rosso Riserva ’06 az. Vignalta
Fior d’Arancio Passito ‘07 az. Ca’Lustra
19 SETTEMBRE
2009 12,30-14,30
APERITIVO E LUNCH A BUFFET
Aperitivo
Fior d’Arancio spumante ’08 az. Ca’Lustra
Aperitivi
analcolici a base di frutta
Spremute
Bibite
Birra
alla spina
Minerali
Fritti
(cuoco a vista tempo permettendo)
ARANCINI POLPETTINE RADICCHIO
A buffet
INSALATA
DI MARE SU GUSCI DI CAPPESANTE
PROSCIUTTO
DI PRAGA IN CROSTA DI PANE
GELOSIE
DI PROSCIUTTO CON PORCINI E FONTINA
RICOTTE DI BUFALA E POMIDORINI
CARNE
SALADA SU GERMOGLI DI INSALATINA
RIGATELLI CON MELANZANE, OLIVE, POMIDORO E
BASILICO
****
CROSTATINE
DI FRAGOLE
CROSTATA DI MELE
TARTELLETTE DI MARMELLATA
MACEDONIA
DI FRUTTA
CAFFE’
LELLI
Selezione
Offelleria RIZZATI
Vini:
Serprino frizzante
’08 az. Ca’Lustra
Moscato secco a’
Cengia ’07 az. Ca’Lustra
Colli Euganei Rosso Venda ’06 az. Vignalta
19 SETTEMBRE
2009
APERITIVO
Cocktail di benvenuto
Prosecco Brut ’08 az. San Venanzio
Aperitivi
analcolici a base di frutta
Piattini a passare
COFANETTI
DI SALMONE AFFUMICATO CON CREN
CUCCHIAI
CON MOUSSE DI PATATE E POLIPO ALL’ERBA CIPOLLINA
BICCHIERINI
CON POLENTA E SCAMPI ALLA BUSARA
MINI
HARRY’S
TARTELLETTE
CON RADICCHIO E PARMIGIANI GRATINATI
Fritti a passare e cuoco a vista
SCAMPI
FIORI
DI ZUCCA
PAILETTES
DI ZUCCHINE
RONDELLE
DI CALAMARI
POLPETTINE
DI VITELLO AL SESAMO
19 SETTEMBRE
2009
CENA DI GALA
GAMBERONI
AL BRANDY SU MILLEFOGLIE DI PATATE E GERMOGLI DI SOIA
*****
RISOTTO
AL GRANCHIO, CROSTACEI, FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO
*****
FILETTI
DI ROMBO IN CROSTA DI ZUCCHINE
PATATE
PREZZEMOLATE E SALSA CHORON
****
SORBETTO
ALL’ANANAS E POLVERE DI CAFFÈ IN BICCHIERINO AL CUCCHIAIO
BUFFET
DI DOLCI E FRUTTA TAGLIATA IN BELLAVISTA
CAFFE’
LELLI E OPEN BAR
Selezione
Offelleria RIZZATI
Vini:
Pouilly Fumé az. D. Pabiot
Prosecco Brut ’08 az. San Venanzio
Moscato secco a’ Cengia ’08 az. Ca’Lustra
Moscato Vendemmia Tardiva Reitia ’08 az. Ca’Lustra
